Bizcocho de Chocolate

No hay nada que me siente mejor que ponerme a cocinar cuando tengo cosas que hacer pero mi mente no está todavía preparada para ello. Ha sido un gran día, y por ello voy a hacer una gran merienda.
Aquí os dejo mi receta del bizcocho de chocolate, para el que quiera probarlo, digo. Aviso: engorda. Mucho. Y si se hace a dos personas, se tarda la mitad y se disfruta el doble.


INGREDIENTES:
200 gr de chocolate de postres
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar en polvo
80 gr de harina
5 huevos
levadura


PREPARACIÓN:
Funde despacito el chocolate. Cuando nos ha quedado completamente líquido, añadir la mantequilla y remover hasta que quede una mezcla homogénea. 
Por otro lado, separara las yemas de las claras y bate estas últimas hasta dejarlas a punto de nieve. Bate las yemas con el azúcar y añade la mezcla a la cacerola en la que hayas fundido el chocolate, previamente apartada del fuego para que el chocolate no se pegue.
Incorpora las claras a punto de nieve con mucho cuidado.
Vierte la mezcla en un molde y mételo en el horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocer durante 50 minutos. Si te gusta que el chocolate quede derretido por dentro como a mi, déjalo menos y ve mirándolo desde el minuto 35 de cocción.
Está realmente bueno.

xoxo

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